افزایش قیمت جهانی مواد غذایی به بالاترین سطح از اواخر سال ۲۰۲۲

به گزارش نرخ روز، سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) اعلام کرد که قیمت جهانی مواد غذایی در ماه اوت به بالاترین سطح خود از اواخر سال ۲۰۲۲ رسیده است. این افزایش عمدتاً ناشی از نگرانی‌ها درباره عرضه مواد غذایی، به دلیل شرایط نامساعد جوی و اختلالات ناشی از جنگ در منطقه دریای سیاه است. موج گرمای شدید و خشکسالی در اروپا، احتمال وقوع پدیده شدید ال‌نینو و اختلال در تجارت ناشی از جنگ‌های اوکراین و ایران، بازارهای کشاورزی را تحت فشار قرار داده است. در نتیجه، قیمت غلات به بالاترین سطح سه سال اخیر و قیمت شکر به بالاترین سطح یک سال گذشته رسیده است. شاخص قیمت مواد غذایی فائو، که تغییرات ماهانه قیمت مجموعه‌ای از کالاهای غذایی مورد معامله در بازارهای جهانی را رصد می‌کند، در ماه اوت به ۱۳۳.۳ واحد رسید؛ در حالی که رقم اصلاح‌شده ماه ژوئیه ۱۳۰.۸ واحد بود. این رقم بالاترین سطح شاخص از نوامبر ۲۰۲۲ به شمار می‌رود، هرچند همچنان حدود ۱۷ درصد پایین‌تر از رکورد مارس ۲۰۲۲ است که همزمان با آغاز حمله تمام‌عیار روسیه به اوکراین ثبت شده بود. ماسیمو تورو، اقتصاددان ارشد فائو، اظهار داشت که افزایش قیمت جهانی مواد غذایی در ماه اوت نشان‌دهنده بازگشت حق بیمه ریسک به بازارهای غذایی است. این وضعیت به دلیل همزمانی شوک‌های اقلیمی، تنش‌های ژئوپلیتیکی و اختلال در لجستیک تجارت رخ داده که چشم‌انداز عرضه را محدودتر کرده است. تمامی شاخص‌های اصلی فائو شامل غلات، روغن‌های نباتی، شکر، گوشت و لبنیات در ماه اوت افزایش یافتند. آب‌وهوای بسیار گرم در اروپا بر چشم‌انداز تولید ذرت و چغندرقند و همچنین تولید دام تأثیر منفی گذاشته است. از سوی دیگر، احتمال وقوع ال‌نینو نگرانی‌ها را درباره تولید روغن پالم و شکر در آسیا افزایش داده است. همزمان، تشدید حملات در دریای سیاه باعث کاهش محموله‌های غلات روسیه و اوکراین شده است. جنگ آمریکا و ایران نیز جریان عرضه کودهای مورد استفاده در کشاورزی را با اختلال مواجه کرده است. شاخص قیمت غلات فائو در ماه اوت ۲.۲ درصد نسبت به ماه قبل افزایش یافت و به بالاترین سطح از مه ۲۰۲۴ رسید. شاخص روغن‌های نباتی نیز ۰.۶ درصد رشد کرد و به بالاترین سطح از ژوئن ۲۰۲۲ رسید. در این میان، شاخص قیمت شکر با جهش ۱۱.۹ درصدی، به بالاترین سطح از ژوئن ۲۰۲۵ رسید. کاهش تولید شکر در منطقه مرکزی-جنوبی برزیل، در کنار نگرانی‌های آب‌وهوایی در اروپا و آسیا، از عوامل این افزایش بود. فائو در گزارشی جداگانه، پیش‌بینی خود از تولید جهانی غلات در سال ۲۰۲۶ را ۳.۴ میلیون تن نسبت به برآورد ژوئیه کاهش داد و آن را به ۲.۹۸۰ میلیارد تن رساند. بر اساس این برآورد جدید، تولید جهانی غلات در سال ۲۰۲۶ حدود ۲ درصد کمتر از سال ۲۰۲۵ خواهد بود که بزرگ‌ترین کاهش سالانه از سال ۲۰۱۸ تاکنون است. با این حال، تولید پیش‌بینی‌شده همچنان دومین رکورد تاریخی تولید غلات محسوب می‌شود. فائو همچنین پیش‌بینی ذخایر جهانی غلات در پایان فصل ۲۰۲۶/۲۰۲۷ را ۱.۱ درصد کاهش داد و به ۹۴۷.۲ میلیون تن رساند. این میزان تنها اندکی بالاتر از ذخایر فصل قبل خواهد بود. به گفته فائو، کاهش برآورد ذخایر غلات دانه‌درشت بیشتر از افزایش پیش‌بینی ذخایر گندم بوده است. افزایش ذخایر گندم نیز عمدتاً به دلیل انتظار برای رشد ذخایر روسیه و اوکراین در پی اختلال در حمل‌ونقل دریایی پیش‌بینی شده است. جمع‌بندی نرخ روز شاخص قیمت جهانی مواد غذایی در ماه اوت به بالاترین سطح از اواخر سال ۲۰۲۲ رسید که ناشی از عوامل اقلیمی و ژئوپلیتیکی است. تمامی شاخص‌های اصلی شامل غلات، روغن‌های نباتی و شکر افزایش قابل توجهی را تجربه کردند. فائو همچنین پیش‌بینی تولید و ذخایر جهانی غلات برای سال‌های آینده را کاهش داده است که نشان‌دهنده چشم‌انداز محدودتر عرضه در بازارهای جهانی است.