به گزارش نرخ روز، قیمت نان‌های فانتزی و باگت در بازار افزایش یافته است. بررسی دلایل این گرانی نشان می‌دهد که نرخ آرد مصرفی بخش صنف و صنعت عامل اصلی است. اگرچه قیمت جدید آرد هنوز به صورت رسمی ابلاغ نشده، اما برخی اتحادیه‌ها پیشاپیش محصولات خود را با نرخ‌های جدید قیمت‌گذاری و اعلام کرده‌اند. نرخ جدید آرد بخش صنف و صنعت حدود ۲.۵ برابر گران شده است.
آرد یارانه‌ای سال‌هاست که با قیمتی معادل یک‌بیستم قیمت تمام‌شده به نانوایی‌ها و صنعت عرضه می‌شود. با این حال، افزایش هزینه‌های تولید در مقاطعی منجر به بالا رفتن قیمت‌ها می‌شود. پیش از این، قیمت گندم برای صنعت حدود ۲۳۸۰۰ تومان به ازای هر کیلوگرم بود که ظاهراً در تصمیم جدید به ۶۰ هزار تومان تصویب شده است. نان باگت، نان فانتزی، سایر نان‌های صنعتی و ماکارونی از جمله محصولاتی هستند که تحت تأثیر این افزایش قیمت قرار می‌گیرند.
بر اساس نرخنامه جدید، قیمت نان برگر ۴۵ هزار تومان، شیرمال ۱۸۰ هزار تومان و بربری صنعتی ۹۰ هزار تومان تعیین شده است.
جمع‌بندی نرخ روز
افزایش ۲.۵ برابری نرخ آرد مصرفی صنف و صنعت، عامل اصلی گرانی اخیر نان‌های فانتزی و باگت است. با وجود عدم ابلاغ رسمی، اتحادیه‌ها قیمت‌های جدید را اعلام کرده‌اند. این تغییرات بر محصولاتی نظیر نان برگر، شیرمال و بربری صنعتی نیز تأثیر گذاشته و قیمت‌های جدیدی برای آن‌ها تعیین شده است.
